Koopmans Mix Fine Cake 蛋糕預拌粉（400 克）
【香港有售】Koopmans Mix Fine Cake 蛋糕預拌粉（400 克），炮製香滑軟熟的荷蘭蛋糕，簡單美味。假如你對焗蛋糕有興趣，可以先從這款蛋糕預拌粉入手，它亦常被用作其他烘焙蛋糕的基礎預拌粉。
簡易食譜
您需要準備：
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1包 Koopmans Mix Fine Cake 蛋糕預拌粉（400克）
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200克 牛油（軟化）
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4隻中型雞蛋（約200克）
做法：
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預熱焗爐至160°C 至 180°C
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蛋糕模上塗上牛油後，灑一層薄薄的麵粉。
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把軟化的牛油，在大碗中打發至順滑。
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加入蛋糕粉和雞蛋，攪拌約3至4分鐘，直至麵糊變得光滑細緻。
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把麵糊倒入已準備好的蛋糕模中，鋪平表面。
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將蛋糕放入焗爐中層，焗約60分鐘。
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用竹籤插入蛋糕中心位，如取出竹籤時乾淨，代表蛋糕已焗好。
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稍微冷卻後，把蛋糕脫模即可。
由荷蘭人氣品牌 Koopmans 製造，直接從荷蘭進口，現於香港有售。
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Koopmans Oliebollen 荷蘭冬甩球預拌粉（500 克）
荷蘭人過年必食嘅 Oliebollen (荷蘭冬甩球)，金黃色圓碌碌，寓意圓滿同富足。💰
用 Koopmans 冬甩球預拌粉，零失敗整出外脆內軟嘅冬甩球。配一杯熱咖啡或者熱朱古力，簡直係冬天最幸福嘅享受。☕️❄️ 唔洗飛去荷蘭，係香港都食到正宗風味！
所需材料：
- 1 盒 Koopmans Oliebollen 預拌粉
- 500 毫升 暖水
- 250 克 提子乾（可按個人喜好添加）
- 葵花籽油（用於油炸）
製作步驟：
準備配料： 如果打算加入提子乾，請先用暖水浸泡約 15 分鐘，然後用廚房紙印乾水份備用。
攪拌麵糊： 將整包預拌粉倒入大碗中，加入 500 毫升暖水。使用電動攪拌器或手動攪拌，直至麵糊順滑無粉粒。
加入配料： 加入已印乾的提子乾，用匙羹輕手拌勻。
靜置發酵： 用保鮮紙蓋好碗口，於室溫下靜置發酵約 45 分鐘（麵糊會變大）。
準備油炸： 將油加熱至攝氏 190 度。利用兩隻湯匙將麵糊塑成球狀，小心放入熱油中。
炸至金黃： 炸約 3-4 分鐘，直至冬甩球表面變成金黃色。用篩勺盛起，放在廚房紙上吸走多餘油份。
✨ 食用貼士：
趁熱灑上我們美味的 Van Gilse 糖粉，味道最正宗！😋
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