AH Brownie 布朗尼朱古力 (360克)

荷蘭人過年必食嘅 Oliebollen (荷蘭冬甩球)，金黃色圓碌碌，寓意圓滿同富足。💰

用 Koopmans 冬甩球預拌粉，零失敗整出外脆內軟嘅冬甩球。配一杯熱咖啡或者熱朱古力，簡直係冬天最幸福嘅享受。☕️❄️ 唔洗飛去荷蘭，係香港都食到正宗風味！

所需材料：

• 1 盒 Koopmans Oliebollen 預拌粉
• 500 毫升 暖水
• 250 克 提子乾（可按個人喜好添加）
• 葵花籽油（用於油炸）

製作步驟：

準備配料： 如果打算加入提子乾，請先用暖水浸泡約 15 分鐘，然後用廚房紙印乾水份備用。
攪拌麵糊： 將整包預拌粉倒入大碗中，加入 500 毫升暖水。使用電動攪拌器或手動攪拌，直至麵糊順滑無粉粒。
加入配料： 加入已印乾的提子乾，用匙羹輕手拌勻。
靜置發酵： 用保鮮紙蓋好碗口，於室溫下靜置發酵約 45 分鐘（麵糊會變大）。
準備油炸： 將油加熱至攝氏 190 度。利用兩隻湯匙將麵糊塑成球狀，小心放入熱油中。
炸至金黃： 炸約 3-4 分鐘，直至冬甩球表面變成金黃色。用篩勺盛起，放在廚房紙上吸走多餘油份。
✨ 食用貼士：
趁熱灑上我們美味的 Van Gilse 糖粉，味道最正宗！😋